Autor: Pedro Henrique Oliveira Macedo

CRN-8 abre submissões para a 1ª Mostra de Experiências de Alimentação e Nutrição na Gestão Pública

Nutricionistas e Técnicos em Nutrição e Dietética podem compartilhar experiências desenvolvidas no Paraná nos eixos PNAE, SUS, SUAS e SISAN

Resumo do conteúdo:

Tem uma experiência de Alimentação e Nutrição desenvolvida na gestão pública do Paraná? Compartilhe sua prática na 1ª Mostra de Experiências de Alimentação e Nutrição na Gestão Pública em Foz do Iguaçu (PR). As submissões seguem até 30 de setembro de 2026 e contemplam os eixos PNAE, SUS, SUAS e SISAN. Além disso, já é possível acessar a página do evento e garantir sua inscrição. Programação em breve.

O Conselho Regional de Nutrição – 8ª Região, CRN-8, está com inscrições abertas para a 1ª Mostra de Experiências de Alimentação e Nutrição na Gestão Pública. A iniciativa será realizada durante o evento “O Nutricionista na Gestão Pública”, nos dias 16 e 17 de novembro de 2026, no Auditório do Centro Universitário Dinâmica das Cataratas, UDC, em Foz do Iguaçu, Paraná.

A Mostra tem como objetivo identificar, valorizar e divulgar ações relacionadas à Alimentação e Nutrição realizadas no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); Sistema Único de Saúde (SUS); Sistema Único de Assistência Social (SUAS); e Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Além disso, a proposta busca ampliar a visibilidade das práticas desenvolvidas na gestão pública, favorecer o intercâmbio de experiências e fortalecer a atuação profissional.

Portanto, nutricionistas e Técnicos em Nutrição e Dietética que desenvolveram experiências no Paraná têm a oportunidade de compartilhar iniciativas, desafios, estratégias e aprendizados construídos no cotidiano dos serviços públicos.

Submissões estão abertas até 30 de setembro

Os trabalhos podem ser submetidos entre os dias 9 e 30 de setembro de 2026, exclusivamente na modalidade Relato de Experiência.

Para participar, o autor principal deve ser nutricionista ou Técnico em Nutrição e Dietética, estar devidamente inscrito e em situação regular com o CRN-8.

Cada trabalho poderá contar, ainda, com até oito coautores.

Serão aceitos relatos de experiências já realizadas no Paraná que envolvam planejamento, gestão, execução, implementação, monitoramento ou avaliação de ações de Alimentação e Nutrição na área de Nutrição em Saúde Coletiva. No momento da submissão, será necessário escolher um dos quatro eixos temáticos:

• PNAE
• SUS
• SUAS
• SISAN

O relato deve conter entre 3.000 e 4.000 caracteres com espaços, sem considerar o título, a identificação dos autores e as referências bibliográficas. Além disso, o edital permite formato livre de texto e apresenta perguntas norteadoras para ajudar na descrição da experiência, de seu funcionamento, dos desafios encontrados, das estratégias adotadas e dos resultados alcançados.

O Modelo de trabalho disponibilizado pelo CRN-8 também orienta a apresentação do título, da autoria, do resumo, do relato e das referências.

Experiências também podem apresentar desafios e aprendizados

Um ponto importante é que os relatos não precisam tratar somente de experiências consideradas exitosas. Dificuldades encontradas durante o percurso, adaptações realizadas pelas equipes e lições aprendidas também são relevantes, pois podem estimular reflexões e contribuir para o aprimoramento de outras iniciativas na gestão pública.

Dessa forma, a 1ª Mostra pretende reconhecer não apenas os resultados alcançados, mas também os processos de construção das ações. Afinal, compartilhar obstáculos e soluções pode fortalecer o trabalho em rede e apoiar profissionais que enfrentam contextos semelhantes em diferentes municípios do Paraná.

Trabalhos aprovados poderão integrar publicação do evento

Os relatos serão avaliados por uma comissão sem acesso à identificação dos autores e coautores. Entre os critérios de avaliação estão a relevância para as políticas de Alimentação e Nutrição e de Segurança Alimentar e Nutricional, a abordagem de questões prioritárias, o caráter inovador, o potencial de alcance, a articulação intersetorial, a aplicabilidade no cotidiano profissional e a clareza da redação. A relação de trabalhos aprovados está prevista para ser divulgada até 16 de outubro de 2026.

Alguns trabalhos serão selecionados para apresentação oral durante a Mostra. Além disso, todas as experiências aprovadas poderão ser consolidadas, ampliando sua divulgação e sua contribuição para as discussões sobre Alimentação e Nutrição na gestão pública.

Também poderão ser premiados até quatro trabalhos, considerando as maiores pontuações nos eixos temáticos. A premiação prevista inclui passagens e diárias para auxiliar nas despesas de um autor responsável pela apresentação oral do trabalho, conforme as regras estabelecidas no edital.

Participe da Mostra e garanta sua inscrição no evento

Se você desenvolveu uma experiência de Alimentação e Nutrição na gestão pública do Paraná, organize seu relato e participe da 1ª Mostra de Experiências de Alimentação e Nutrição na Gestão Pública.

Prazo para submissão: de 9 a 30 de setembro de 2026
Formulário para submissão do trabalho: https://www.even3.com.br/nutricionista-gestao-publica-780820/

Mais informações sobre a programação do evento serão divulgadas em breve. Enquanto isso, já vale a pena acessar a página, conferir as informações disponíveis e garantir sua participação no encontro:

Acesse a página do evento e faça sua inscrição

Para conhecer todos os critérios de participação, orientações para elaboração do relato, regras de avaliação e condições da premiação, consulte o edital na página do evento.

CRN-8 participa da campanha “Setembro Amarelo” em parceria com ACP e FCRAS

Durante as atividades, o Conselho reforçou a importância de cozinhar junto como ato terapêutico e demonstração de amor

Como a nutrição se relaciona com a saúde mental? O Conselho Regional de Nutrição – 8ª Região participou de uma ação em alusão ao “Setembro Amarelo” na última terça-feira (01) para responder à essa pergunta. A campanha, que tem como foco a prevenção ao suicídio e a valorização da vida, foi promovida pela Associação Comercial do Paraná (ACP) em parceria com o Fórum dos Conselhos Regionais da Área da Saúde do Paraná (FCRAS).

A presidente Deise Regina Baptista esteve presente na abertura e reforçou a relação da comensalidade com a saúde mental. “Cozinhar para alguém é um ato de amor, acolhimento e reforça a sensação de pertencimento. O ato de ir à cozinha pode ser uma atividade terapêutica, além de contribuir com uma alimentação mais natural e menos ultraprocessada”, comentou a presidente durante o cerimonial.

Conforme a ACP, a programação contou com ações de conscientização sobre a importância de falar, ouvir e acolher, reforçando o papel do cuidado e da presença ao enfrentamento das questões relacionadas à saúde mental. As atividades ocorreram na frente da sede da associação, na Rua XV de Novembro, em Curitiba.

Durante as atividades, os alunos do programa CRN-8 Jovem também participaram da campanha. Em um espaço dedicado, os alunos tiveram a oportunidade de conversar com os pedestres que passam no local reforçando orientações de alimentação saudável e sobre como a nutrição é essencial ao falarmos de saúde mental.

Além da ACP, estiveram presentes na solenidade de abertura representantes do Coren-PR (Conselho Regional de Enfermagem do Paraná), do Crefito-8 (Conselho Regional de Fisioterapia e Terapia Ocupacional da 8ª Região), da Odontologia da UFPR, da Funeas (Fundação Estatal de Atenção em Saúde do Estado do Paraná) e da Polícia Civil.

O que é comensalidade?

A “comensalidade” pode ser definida como o “o ato de comer, de que forma é feito e sua representatividade para o indivíduo”. No contexto social, ela reflete a característica humana de interagir e integrar-se em sociedade, iniciando desde a compra do alimento até o preparo e ingestão. Tudo isso, quando feito em companhia, tem um impacto significativo nos hábitos alimentares e no relacionamento interpessoal.

O Guia Alimentar para a População Brasileira reforça essa prática, por orientar que o compartilhamento pode trazer maior qualidade nutricional, visto que a solidão está associada com dietas de qualidade nutricional inferior.

CFN promove encontro nacional sobre processos ético-disciplinares

Evento reuniu representantes dos Setores de Ética e das áreas jurídicas do Sistema CFN/CRN nos dias 18 e 19 de agosto

Reprodução CFN

O Conselho Federal de Nutrição (CFN) realizou, nos dias 18 e 19 de agosto, o II Encontro Nacional dos Setores de Ética (ENSET) do Sistema CFN/CRN. Com o tema “Dosimetria da pena e cadeia de custódia no âmbito das denúncias e dos processos ético-disciplinares”, o evento promoveu dois dias de diálogo, formação e troca de experiências.

O encontro teve como objetivos ampliar a integração entre os setores e as comissões de ética e as áreas jurídicas do Sistema CFN/CRN; fortalecer a qualificação contínua de conselheiros, empregados públicos e demais profissionais que atuam na área de ética; e contribuir para a uniformização de entendimentos e procedimentos relacionados à condução dos processos ético-disciplinares.

Troca de experiências e formação

Além dos conselheiros que integram a Comissão de Ética do CFN, participaram do encontro chefes e coordenadores dos setores de ética dos Conselhos Regionais de Nutrição. Também participaram os assessores jurídicos do Sistema CFN/CRN, visto a interconexão dos temas abordados.

A programação teve início com as apresentações dos Setores de Ética dos conselhos regionais.

No primeiro dia, a Procuradoria Jurídica do CFN apoiou na condução da temática da cadeia de custódia e dosimetria. Os temas estão diretamente relacionados à organização das provas e à definição das penalidades no âmbito das denúncias e dos processos ético-disciplinares.

O segundo dia foi dedicado ao esclarecimento de dúvidas e à aplicação prática dos conteúdos. Os participantes realizaram uma oficina de dosimetria, analisaram os materiais produzidos e discutiram as propostas que alcançaram maior consenso. Uma mesa-redonda encerrou a programação com uma discussão participativa sobre os resultados apresentados.

A iniciativa fortalece a articulação entre as áreas envolvidas e contribui para uma atuação cada vez mais qualificada, coerente e segura na condução dos processos ético-disciplinares em todo o Sistema CFN/CRN.

CFN reúne áreas de Fiscalização e Ética para alinhar estratégias do Sistema CFN/CRN

Reunião Tática discutiu diretrizes nacionais, governança e planejamento das áreas de Fiscalização e Ética Profissional

Reprodução CFN

Brasília (DF) – O Conselho Federal de Nutrição (CFN) realizou, nos dias 20 e 21 de agosto, a Reunião Tática de planejamento, avaliação e monitoramento do Sistema CFN/CRN. O encontro reuniu representantes das áreas de Fiscalização e Ética dos Conselhos Federal e Regionais de Nutrição, incluindo conselheiros das respectivas comissões, equipes técnicas e representantes das diretorias dos CRN.

Com foco no alinhamento do Programa de Governança no âmbito do Sistema CFN/CRN, o encontro teve como tema central os planos nacionais de Fiscalização e Ética Profissional. A proposta foi promover a integração entre as duas áreas, alinhar estratégias, procedimentos e diretrizes e consolidar a atuação articulada entre o Conselho Federal e os Conselhos Regionais.

As discussões também estão inseridas em um processo mais amplo de fortalecimento da governança da Fiscalização e da Ética Profissional. Esse trabalho considera as orientações do Acórdão TCU nº 309/2026, resultado de uma auditoria realizada nos sistemas de fiscalização profissional. Entre os pontos identificados estão a necessidade de aprimorar aspectos relacionados ao planejamento, à padronização de procedimentos, à supervisão, à qualificação das equipes, ao uso de tecnologias e à transparência.

No Sistema CFN/CRN, esse processo parte de práticas, documentos e iniciativas que já vêm sendo desenvolvidos e busca organizá-los e aprimorá-los, além de avançar na construção de instrumentos que permitam acompanhar os resultados das ações realizadas.

Ao longo dos dois dias, os participantes discutiram diagnósticos sobre a governança da Fiscalização e da Ética, diretrizes nacionais para as duas áreas, princípios para o aprimoramento de indicadores, atividades e projetos prioritários. A programação também contemplou a apresentação da minuta de resolução para regulamentação da ação de fiscalização remota e da estrutura dos Planos de Ação para 2027.

Além do alinhamento técnico, a reunião abriu espaço para atividades práticas e construção coletiva. Os participantes trabalharam nos Planos de Ação da Fiscalização e da Ética e participaram de um diálogo colaborativo para a construção de proposições ao Plano Nacional de Fiscalização. Ao final, foram revisadas as atividades desenvolvidas e discutidos os próximos passos.

O trabalho terá continuidade com reuniões on-line com os CRNs. Esses encontros permitirão aprofundar o diagnóstico das diferentes realidades do Sistema CFN/CRN e ampliar a participação dos regionais na construção dos instrumentos nacionais de governança.

Entre os resultados esperados desse processo está a construção participativa de indicadores nacionais, quantitativos e qualitativos, acompanhados de uma metodologia de monitoramento e avaliação. Na prática, esses instrumentos deverão ajudar o Sistema CFN/CRN a acompanhar suas ações, identificar avanços e pontos que precisam ser aprimorados e produzir informações que apoiem o planejamento e a avaliação das atividades de Fiscalização e Ética Profissional.

A Reunião Tática também favoreceu o compartilhamento de experiências, boas práticas e desafios vivenciados pelos Conselhos, contribuindo para o fortalecimento da atuação sistêmica e para uma maior integração das áreas de Fiscalização e Ética Profissional em todo o país.

CRN-8 celebra 20 anos valorizando sua trajetória e refletindo sobre o futuro da Nutrição

Evento gratuito será realizado no Dia do Nutricionista e terá como tema os impactos da inteligência artificial no ensino e na prática profissional

O Conselho Regional de Nutrição – 8ª Região (CRN-8) realiza, no dia 31 de agosto de 2026, o evento comemorativo pelos seus 20 anos de atuação no Paraná. A data também marca o Dia do Nutricionista, tornando a celebração ainda mais simbólica para a categoria.

Com participação gratuita, o encontro é destinado a nutricionistas e Técnicos em Nutrição e Dietética (TNDs), ativos ou aposentados. As inscrições seguem abertas até o dia 21 de agosto e podem ser feitas pela plataforma Even3, no link: https://www.even3.com.br/20-anos-crn-8-765129/

Neste ano, o tema central será “O futuro é humano; a IA é ferramenta”. A proposta é promover uma reflexão sobre os impactos das novas tecnologias na formação e na atuação profissional, sem perder de vista aquilo que fundamenta o cuidado em Nutrição: a ciência, a ética, a escuta qualificada e a relação humana.

Para a presidente do CRN-8, Deise Regina Baptista, o avanço da inteligência artificial é uma realidade que precisa ser debatida de forma crítica pela categoria. “A IA pode ser uma ferramenta útil, mas nunca irá substituir o tato e a empatia humana durante um atendimento profissional”, destaca.

Segundo ela, o evento também busca fortalecer o diálogo sobre os desafios contemporâneos da profissão. “Sabemos que essas ferramentas chegaram para ficar. Por isso, este evento é uma oportunidade para mantermos essa discussão em pauta e pensarmos em formas de contribuir para uma formação crítica, ética e responsável dos profissionais”, afirma a presidente.

Inteligência artificial no ensino e na prática profissional

A programação será organizada em dois eixos principais: o ensino e a prática da Nutrição.

No primeiro momento, o debate terá foco no impacto da inteligência artificial no ensino da Nutrição, especialmente na formação de novos profissionais. A fala será realizada por Cilene Gomes, nutricionista e professora na PUC-PR. A discussão abordará como docentes e instituições de ensino podem lidar com ferramentas capazes de produzir trabalhos prontos, sem abrir mão da aprendizagem, da ética acadêmica e do desenvolvimento da capacidade crítica.

No segundo momento, a reflexão será voltada ao uso da IA nas atividades cotidianas da Nutrição, como apoio à organização de dados, ao cálculo dietético, à triagem de informações, à educação alimentar e à personalização de condutas. Essa fala será promovida pela professora da UFPR, a nutricionista Estela Rabito. A abordagem reforçará que a responsabilidade técnica, a avaliação individualizada e a decisão profissional continuam sendo atribuições do nutricionista.

Celebração dos 20 anos

Em 2026, o CRN-8 completa duas décadas de atuação no Paraná. Para marcar esse momento histórico, o evento também contará com o lançamento oficial do livro “Sob a sombra da Araucária: a trajetória de 20 anos do CRN-8”.

A publicação resgata aspectos da história da Nutrição no Brasil e no Paraná, além de apresentar a trajetória de criação e consolidação do CRN-8. O livro reúne ainda depoimentos de ex-presidentes e colaboradores, com relatos sobre a construção institucional, os desafios enfrentados e as conquistas alcançadas ao longo dos últimos 20 anos.

A versão digital da obra também estará disponível no site do CRN-8.

Serviço

Evento: 20 anos do CRN-8

Tema: “O futuro é humano; a IA é ferramenta”

Data: 31 de agosto de 2026

Local: Auditório Gralha Azul, Campus Jardim Botânico da Universidade Federal do Paraná

Endereço: Av. Prefeito Lothário Meissner, 632

 Público: nutricionistas e Técnicos em Nutrição e Dietética (TNDs), e profissionis 60+

Inscrições: gratuitas, até 21 de agosto

Link: Inscreva-se pela Even3

Um compromisso com a Nutrição, o futuro e você.

O evento de 20 anos do CRN-8 celebra a trajetória do Conselho e convida os profissionais a refletirem sobre os próximos passos da Nutrição. Com o tema “O futuro é humano; a IA é ferramenta”, a programação destaca a importância de reconhecer a história construída até aqui e de olhar para as transformações tecnológicas como apoio à atuação profissional, sempre guiada pela ciência, pela ética e pelo cuidado com as pessoas.

Agosto Dourado: dicas alimentares para quem amamenta

A nutricionista Fernanda Manera explica que viabilidade e apoio familiar são essenciais para pessoas que amamentam

O Agosto Dourado é a campanha dedicada à conscientização, incentivo e apoio ao aleitamento materno. O objetivo da campanha é incentivar a amamentação com leite humano de forma exclusiva até os 6 meses de vida. Afinal, o leite humano é considerado pelos órgãos internacionais de saúde como “padrão ouro”. Ou seja, ele possui todos os nutrientes necessários para o desenvolvimento saudável dos bebês.

Para além disso, a campanha também reforça os benefícios para a relação materno-infantil. Ao amamentar, a mãe desenvolve a relação afetiva com a criança desde os primeiros meses de vida. E tem mais: amamentar traz benefícios diretos para a saúde do pós-parto.

No entanto, em breves pesquisas na internet, é normal encontrar vários mitos sobre esse processo. Como por exemplo, a ideia de que se a mãe não se alimentar bem ela terá um leite fraco.

O Conselho Regional de Nutrição – 8ª Região conversou com a nutricionista Fernanda Manera (CRN-8 9665), especialista em Saúde da Família, mestre em Alimentação e Nutrição, e pós-graduada em Alimentação Infantil e Escolar. A profissional respondeu algumas perguntas evidenciando os cuidados nutricionais válidos para a mãe e outras dicas importantes que podem servir de apoio à pessoa que amamenta.

Vamos conferir?

Pergunta: Qual é a importância da alimentação da mãe durante o período de amamentação para sua saúde e bem-estar?

Resposta: Um dos maiores mitos da lactação (amamentação) é a ideia de que uma alimentação inadequada resultará em um “leite fraco”.

A fisiologia humana é extraordinária: o organismo feminino prioriza a sobrevivência e o desenvolvimento do lactente (bebê que mama), mobilizando as reservas corporais da mãe para manter a composição nutricional do leite constante. Isso significa que o maior prejuízo de uma dieta insuficiente ou desequilibrada cai diretamente sobre a saúde e o bem-estar da própria mulher.

A produção de leite demanda um gasto energético expressivo, em torno de 400 a 500 quilocalorias diárias adicionais. Quando a mulher não consome calorias e nutrientes suficientes, o corpo entra em estado de catabolismo para suprir essa demanda.

O catabolismo é o processo em que nosso corpo quebra moléculas grandes em partes menores para liberar energia. Quando a pessoa está mal alimentada ou em uma dieta sem nutrientes suficientes, esse processo deixa de ser um mecanismo natural de energia e passa a ser prejudicial. Isso porque o organismo consomo as próprias estruturas.

O resultado direto é uma exaustão física profunda, perda de massa magra, lentidão na recuperação tecidual do pós-parto e maior vulnerabilidade a alterações de humor e episódios de depressão pós-parto. Cuidar da alimentação materna é, em primeiro lugar, um ato de preservação da saúde da mulher.

Pergunta: Quais nutrientes merecem atenção especial na alimentação de mulheres que estão amamentando?

Resposta: Embora os macronutrientes do leite (como gorduras totais, proteínas e carboidratos) permaneçam relativamente estáveis, a concentração de diversos micronutrientes e o perfil lipídico do leite dependem diretamente do estado nutricional e da ingestão alimentar da mãe.

O ômega-3, por exemplo, é importante para o desenvolvimento cerebral e visual do bebê, e seus níveis no leite variam conforme o consumo materno de peixes gordurosos ou suplementação.

A vitamina D e a vitamina B12 também exigem vigilância constante: a B12 deve ser suplementada em lactantes vegetarianas ou veganas, enquanto a vitamina D frequentemente necessita de adequação.

Além disso, minerais como ferro e zinco são essenciais para a recuperação da perda de sangue do parto, e o cálcio precisa de aporte adequado para proteger a densidade óssea da mãe, já que a lactação promove uma mobilização fisiológica transitória desse mineral das reservas maternas.

Por fim, a hidratação desempenha papel central: a ocitocina liberada na amamentação estimula a sede, e manter uma ingestão de água abundante é fundamental para a autorregulação do corpo e o conforto da mulher.

Os alimentos acima são alguns exemplos, mas o ideal é sempre consultar um nutricionista para uma dieta individualizada e adequada ao seu caso.

Pergunta: Quais são os principais desafios que as mães enfrentam para manter uma alimentação equilibrada nos primeiros meses após o parto?

Resposta: Entender a realidade prática do puerpério é indispensável para evitar prescrições irrealistas.

O primeiro e maior obstáculo é a privação do sono. A privação crônica de sono altera o ritmo circadiano e desregula hormônios como grelina e leptina. Consequentemente, isso aumenta fisiologicamente o desejo por carboidratos refinados e alimentos ultraprocessados de rápida energia.

O segundo desafio é a escassez de tempo e de “braços livres”. A rotina do recém-nascido em livre demanda torna difícil o ato de planejar, cozinhar ou até mesmo se sentar para fazer uma refeição completa com calma.

Para completar, muitas mulheres ainda sofrem com mitos e restrições desnecessárias impostas por conselhos ultrapassados. É comum atender mães que cortaram drasticamente feijão, vegetais crucíferos (exemplo brócolis e couve-flor), ácidos ou laticínios da dieta sem qualquer diagnóstico clínico de alergia no bebê, gerando um estado de restrição calórico-proteica severo e injustificado.

Disponibilizar informação de qualidade é essencial para conscientização sobre esses desafios e evitar a autoprescrição de dietas sem embasamento científico.

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Pergunta: Que orientações práticas você costuma dar para mulheres que desejam se alimentar de forma saudável durante a amamentação?

Resposta: A palavra-chave é viabilidade.

Dietas rígidas ou excessivamente elaboradas fracassam no pós-parto. A estratégia deve focar em simplificar a rotina e aumentar a densidade nutritiva.

Recomendo focar nos chamados “lanches de uma mão só” — alimentos densos em nutrientes que a mãe possa consumir facilmente enquanto segura ou amamenta o bebê, como mix de castanhas, frutas secas, ovos cozidos, palitos de vegetais com pastas nutritivas ou sanduíches naturais pré-montados.

Outra orientação prática é o planejamento antecipado: incentivar o congelamento de refeições nutritivas (como sopas, ensopados e carnes moídas com vegetais) ainda na reta final da gestação.

Quanto às restrições, o profissional deve ser categórico ao tranquilizar a mãe: nenhum alimento precisa ser retirado preventivamente da dieta sem que haja suspeita diagnóstica real ou orientação médica/nutricional específica. Para a hidratação, a regra de ouro é espalhar garrafas de água pelos pontos estratégicos da casa onde a mãe costuma sentar-se para amamentar.

Pergunta: Como a família e a rede de apoio podem contribuir para que a mãe consiga cuidar melhor da sua alimentação nesse período?

Resposta: A nutrição no puerpério não é uma responsabilidade individual da mulher; é um dever compartilhado com sua rede de apoio. Como profissionais, devemos envolver ativamente o parceiro ou os familiares presentes nas consultas para alinhar as expectativas e papéis.

A melhor forma de a rede de apoio ajudar não é “segurar o bebê para a mãe limpar a casa”, mas sim assumir a gestão da cozinha e da rotina doméstica para que a mãe possa focar em descansar, amamentar e se alimentar.

Ações simples fazem toda a diferença: o familiar pode ser o responsável por montar um prato de comida (já cortada, para facilitar) e entregar à mãe acompanhado de um grande copo de água no exato momento em que ela se senta para amamentar.

Além disso, a rede de apoio atua como um “escudo protetor”, filtrando palpites e comentários sem base científica que possam gerar culpa, insegurança ou restrições alimentares infundadas na rotina da mulher.

Vem aí o CONFNutri 2026

II Congresso Nacional de Formação dos Profissionais de Nutrição será realizado em Brasília, nos dias 10 e 11 de setembro

O CONFNutri 2026 já tem data marcada. O II Congresso Nacional de Formação dos Profissionais de Nutrição será realizado nos dias 10 e 11 de setembro de 2026, em Brasília (DF), e reunirá nutricionistas, técnicos em nutrição e dietética, docentes, pesquisadores e estudantes de todo o país.

Em sua segunda edição, o congresso se consolida como um espaço estratégico para o encontro, a reflexão e a construção coletiva sobre os desafios e as perspectivas da formação em Nutrição no Brasil. Com o tema “Entre saberes e vivências: os caminhos da formação em Nutrição”, o evento incentiva o diálogo entre diferentes experiências, territórios e práticas, fortalecendo a integração entre ensino, pesquisa, extensão e atuação profissional.

O que esperar do CONFNutri 2026

Durante os dois dias de programação, especialistas, profissionais e estudantes irão debater temas atuais da formação em Nutrição, compartilhar conhecimentos e contribuir para a qualificação do campo no país.

Submissão de trabalhos

As submissões de trabalhos para o CONFNutri 2026 estão abertas até 2 de agosto de 2026, pela plataforma Even3.

Mais do que um congresso, o CONFNutri é um espaço de fortalecimento da profissão, valorização do conhecimento e construção de caminhos para uma formação cada vez mais crítica, ética e comprometida com as necessidades da sociedade.

Participe

Contribua com sua experiência e faça parte desse movimento pela qualificação da formação em Nutrição no Brasil.

Acesse o regulamento e saiba como submeter seu trabalho.

CRN-8 realiza XI Itinerante em Londrina e Maringá

As atividades envolveram visita de aproximação com atores políticos e evento alusivo ao Dia do TND

Entre os dias 09 e 11 de junho, o Conselho Regional de Nutrição – 8ª Região realizou o XI Itinerante em Londrina e Maringá. As atividades realizadas envolveram visitas a atores políticos da cidade de Maringá, participação nas Instituições de Ensino Superior, bem como uma atividade alusiva ao Dia do Técnico em Nutrição e Dietética em Londrina. Participaram do XI Itinerante a presidente do CRN-8, Deise Regina Baptista e a conselheira Andréa Bruginski. Durante as atividades em Maringá, participou também a conselheira Claudia Carolina Stadler Santos Huchberg Dias.

Maringá: fortalecimento da nutrição na saúde e educação

Durante a visita em Maringá, a equipe do CRN-8 visitou duas secretarias: a de Educação e de Saúde.

Na Secretaria de Educação, a equipe conversou com a Gerente de Alimentação Escolar, bem como membros da Diretoria e Superintendência. A conversa envolveu a importância do nutricionista como responsável técnico na gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no município.

O conselho explicou que a presença de profissional da nutrição na alimentação escolar é fundamental para garantia de uma alimentação e nutrição adequada aos alunos da rede pública. Da mesma forma, aproveitou-se o momento para lembrar a gestão da Prefeitura Municipal de Maringá sobre a adequação do quadro técnico na cidade, que garante maior qualificação no desenvolvimento das atividades.

O atendimento aos parâmetros numéricos mínimos de nutricionistas contribui para a segurança alimentar e nutricional dos escolares, assegura e otimiza os recursos do PNAE, promove um ambiente alimentar saudável e sustentável, garante o cumprimento de cardápios e diretrizes do programa, fortalece a aquisição de alimentos da agricultura familiar e o desenvolvimento local, melhora indicadores de saúde — especialmente entre populações vulneráveis —, reduz a evasão escolar e favorece o cumprimento do calendário letivo.

Além disso, possibilita a implementação efetiva da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no currículo, estimula hábitos saudáveis a curto, médio e longo prazo, assegura o atendimento a necessidades nutricionais específicas, aumenta o envolvimento da comunidade escolar e reduz inconformidades na execução do programa.

Já na saúde, a equipe se reuniu com o secretário Antônio Carlos Figueiredo Nardi, onde foi explicado sobre a importância do nutricionista nas políticas de promoção da saúde. Desta forma, o CRN-8 reforçou que a inserção do profissional na atenção primária é um investimento direto na redução e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.

Ao secretário foi apresentado a realidade do município. Em Maringá, dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN, abril de 2026) indicam desafios relevantes, com percentuais de eutrofia abaixo da média estadual entre crianças e adultos, além de elevada prevalência de sobrepeso e obesidade em diferentes faixas etárias.

Entre crianças de 0 a 10 anos, observa-se risco significativo de sobrepeso e obesidade, enquanto adolescentes apresentam melhor condição de eutrofia em relação à média estadual, mas ainda com excesso de peso relevante. Em adultos, mais da metade apresenta sobrepeso ou obesidade, e entre idosos há alta incidência de sobrepeso, evidenciando a necessidade de ações contínuas. Esse cenário se soma ao fato de que doenças crônicas não transmissíveis são responsáveis por grande parte dos óbitos no país.

Diante desse contexto, é essencial fortalecer o SISAN, ampliar o acesso a alimentos adequados e intensificar a vigilância em saúde. Destaca-se a importância da atuação do nutricionista na Atenção Primária e Especializada, bem como em equipes multidisciplinares, incluindo atendimento a condições específicas como TEA. Também é fundamental investir em educação alimentar, integração intersetorial e criação de serviços especializados para promoção da saúde e prevenção de agravos.

Agricultura Familiar

Durante a visita em Maringá, a equipe visitou a  Cooperervas, uma das maiores cooperativas da agricultura familiar do Paraná, fornecedora de uma vasta gama de produtos alimentícios da merenda escolar. A visita técnica na unidade contou com a apresentação da unidade produtiva de polpa de fruta congelada, bem como a produtora de folhosos e leguminosas.

Essas são feitas em uma fazenda hidropônica. Essas fazendas são um sistema agrícola que dispensa o uso de solo e gera economia de água.

CRN-8 nas IES: atualização constante

Como parte das atividades do XI Itinerante, o CRN-8 também realizou atividades nas instituições de ensino superior da região.

No da 09 de junho, a presidente Deise Regina Baptista realizou uma palestra com o tema “Terapia Nutricional para Pacientes em Uso de GLP-1” para alunos de graduação em nutrição. No dia seguinte foi a vez da Unicesumar, Campus Maringá, receber a palestra temática “CRN-8 nas IES”, onde é apresentado aos alunos do curso de graduação as atividades realizadas pelo Conselho e a sua diferença para outros órgãos da área da nutrição, como sindicatos e associações.

Dia do TND em Londrina

Em 27 de junho é celebrado o Dia do Técnico em Nutrição e Dietética. Por isso, aproveitando a visita à região, o Conselho realizou uma atividade comemorativa aos técnicos no Colégio Estadual Polivalente, uma das instituições com ensino técnico no Paraná.

A presidente e a conselheira Andréa realizaram a palestra “CRN-8 nas IES” destacando as áreas de atuação do técnico e a sua importância na nutrição.

Sobre o CRN-8 Itinerante

O programa tem o objetivo de fortalecer as ações do Conselho junto aos municípios e se reuniu com representantes de instituições, entidades e autoridades que atuam no planejamento e implementação de políticas públicas relacionadas à alimentação e comprometidas com a Segurança Alimentar Nutricional (SAN).

Iniciado em 2014, o programa é responsável por capilarizar as ações do Conselho e aproximar o órgão das demais regiões da sua jurisdição.

Entenda como a proteína atua no emagrecimento e como evitar excessos

Texto reproduzido do original publicado na Revista Ampla

Ela está presente nos alimentos, barras, em pó e em bebidas, facilmente encontradas inclusive em baladas. A proteína é hoje, a grande “estrela” das dietas. Nesta Conversa Ampla, a conselheira do Conselho Regional de Nutrição – 8ª Região (CRN-8) e doutoranda em Ciências da Saúde, Tatiana Marin, explica qual a função da proteína no organismo e como ela atua no emagrecimento. Ela orienta sobre os cuidados necessários para a ingestão adequada e alerta sobre os sinais que o corpo emite de que o consumo está exagerado.

Dicas

• Procure sempre um nutricionista para orientar a maneira correta do consumo de proteína para você, com suas peculiaridades corporais e hábitos de vida;
• É preciso montar uma dieta com equilíbrio entre todos os nutrientes necessários para o organismo;
• Ingira muitas frutas, verduras e legumes. Elas regulam o processamento da proteína e potencializam a absorção dos demais nutrientes.

Leia também: Quase 3 em cada 4 adultos atendidos pelo SUS no Paraná estão acima ou fora do peso ideal, aponta SISVAN