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Cuidar da alimentação ajuda a prevenir os sintomas da enxaqueca

Cuidar da alimentação ajuda a prevenir os sintomas da enxaqueca

O consumo de determinados alimentos e bebidas podem ter influência direta para desencadear crises de enxaqueca, uma doença neurológica crônica que causa dores de cabeça intensas e, geralmente, é acompanhada de outros sintomas, como náuseas, vômito e sensibilidade à luz e ao som. Cuidar da alimentação pode aliviar os sintomas e prevenir novas crises.

            A nutricionista e conselheira do Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8), Ana Paula Garcia, ressalta que as causas podem variar de pessoa para pessoa, porém existem alguns produtos mais comuns que funcionam como “gatilhos” para desencadear esses sintomas. “Alguns alimentos são considerados mais propensos para provocar uma crise de enxaqueca, como chocolate, carnes processadas, bebidas alcoólicas, cafeína, laticínios, adoçantes artificiais e glutamato monossódico – este último presente em temperos e alimentos industrializados”, afirma.

Ficar em jejum durante muito tempo também pode provocar dor de cabeça, incluindo enxaqueca. “Assim, é importante manter uma alimentação regular e equilibrada para evitar essas oscilações”, ensina a profissional.

Foto: Divulgação/Freepik

            Ela também relata a importância de se procurar um profissional de nutrição para poder fazer um acompanhamento e ter mais controle para evitar as crises. “O apoio de um nutricionista pode ser extremamente importante no manejo da condição, proporcionando uma visão mais completa e eficaz para o controle dos sintomas. Este profissional pode auxiliar a identificar alimentos que desencadeiam crises e elaborando planos alimentares com nutrientes essenciais e alimentos anti-inflamatórios”, salienta.

            Além disso, é essencial a pessoa procurar ajuda médica. “A pessoa deve procurar ajuda de um profissional se as crises forem frequentes ou intensas, afetando a qualidade de vida; se os medicamentos habituais não estiverem controlando adequadamente as crises; se surgirem novos sintomas ou os existentes piorarem; e se os medicamentos causarem efeitos colaterais indesejados” ressalta a nutricionista.

            Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) no Brasil, cerca de 30 milhões de brasileiros sofrem de enxaqueca, e 1 bilhão de pessoas no mundo todo. Para diagnosticar o problema existe o médico que é especialista em neurologia.

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Ação realizada pelo CRN-8 alerta para cuidados na alimentação dos idosos

Ação realizada pelo CRN-8 alerta para cuidados na alimentação dos idosos

Um levantamento realizado recentemente pelo Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8) revela dados preocupantes sobre o estado nutricional e os hábitos alimentares tanto da população idosa quanto de adultos na faixa etária de 20 a 60 anos. A pesquisa, baseada no Instrumento MAN (Mini Avaliações Nutricionais) e no teste “Como está sua alimentação?”, demonstra a importância do acompanhamento nutricional em diferentes fases da vida.

A ação sobre saúde e segurança alimentar para população idosa foi realizada em julho com a participação dos alunos do Programa CRN-8 Jovem, orientados por profissionais do CRN-8. A atividade foi organizada pela Associação Comercial do Paraná (ACP) e foi realizada de forma gratuita na Rua XV de Novembro, no centro de Curitiba.

A ação apontou que entre os idosos, os resultados mostram que, apesar de 78% dos entrevistados se considerarem livres de problemas nutricionais, 35% estão em risco de desnutrição e 4% já se encontram desnutridos. Isso evidencia a necessidade de um cuidado mais atento com a nutrição desse grupo, especialmente porque muitos não percebem sua real condição de saúde. No entanto, 4% dos idosos realizam apenas uma refeição completa ao dia, um dado que reforça a urgência de intervenções nutricionais.

Para a população entre 20 e 60 anos, o teste “Como está sua alimentação?” revelou que muitos ainda precisam adotar hábitos alimentares mais saudáveis. Apenas 27% consomem duas porções de frutas por dia, e 47% ingerem menos de quatro copos de líquidos diariamente. Além disso, o consumo de embutidos, frituras e salgadinhos é alarmante, com 27% dos entrevistados relatando o consumo desses alimentos diariamente. Outro dado preocupante é que 47% nunca leem as informações nutricionais nos rótulos dos alimentos industrializados, uma prática que poderia auxiliar na escolha de opções mais saudáveis.

Esses dados reforçam a necessidade de atuação constante dos nutricionistas na promoção de uma alimentação saudável e na prevenção de doenças crônicas. A educação nutricional, combinada com o incentivo à prática de atividade física, pode fazer a diferença na qualidade de vida de ambas as faixas etárias estudadas. Em resumo, o papel do nutricionista se mostra essencial para a promoção da saúde e do bem-estar da população.

Treinamento

Os estudantes do CRN-8 Jovem foram previamente treinados para a atividade. Durante a ação, também foram aferidas medidas antropométricas, como peso, altura, circunferência do braço e da panturrilha. Com essas informações, foi calculado o Índice de Massa Corporal (IMC) e foi possível verificar se é necessário realizar alguma adequação alimentar.

A nutricionista Flávia Cristina Severo Grando participou do evento e foi a responsável por orientar os estudantes. “Com o processo de envelhecimento, naturalmente o idoso passa por alterações de composição corporal, muitas vezes associada a patologias crônicas ou agudas e o ato de alimentar-se requer atenção. A solidão, falta de disposição, falta de estímulos, debilitação, redução do paladar e tantas outras alterações fisiológicas e do contexto social, impactam na alimentação e por vezes no baixo consumo alimentar, além de inadequado nutricionalmente e isso trará impacto na condição nutricional e na qualidade de vida do idoso. Assim, toda a sociedade precisa se mobilizar para o cuidado e importância da assistência nutricional ao idoso, além dos adultos mais jovens”, afirma a profissional.

Os alunos voluntários do CRN-8 Jovem que participaram do evento foram: Ana Kelly Pereira do Nascimento Bueno, Elisa de Sousa, Flávia Sansaloni, Gabriele Vitoria Bartos Minoreto, Nicole Flores Pinto, Pamela Peixoto de Oliveira Loroza, Priscila Graunki, Sulamita dos Santos Magno, Tano da Silveira de Assis Bastos, Tatiane Bento da Silva, Tatiane dos Santos Britos, Thais Maria Silva, Maria Eduarda Casini Macedo, Elisa de Souza Oliveira, Patrícia dos Santos.

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CRN-8 realiza palestra sobre “Aromaterapia na Prática da Nutrição”

CRN-8 realiza palestra sobre “Aromaterapia na Prática da Nutrição”

O Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8) promoveu no dia 2 de setembro a palestra “Aromaterapia na Prática da Nutrição”, conduzida pela nutricionista Sula de Camargo. Com vasta experiência nas áreas de nutrição, fitoterapia e aromaterapia, além de ser mestre em Ciências pela Coordenadoria de Controle de Doenças (CCD) da Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo, Sula compartilhou seus conhecimentos com os participantes no mini auditório do Centro Universitário Curitiba (UniCuritiba), localizado no bairro Rebouças, em Curitiba.

O evento, realizado no período noturno, atraiu um público de mais de 100 pessoas interessado em aprofundar-se nas Práticas Integrativas e Complementares em Saúde (PICS), área na qual a aromaterapia se destaca. Esta prática terapêutica utiliza as propriedades dos óleos essenciais para promover o equilíbrio e a harmonia do organismo, contribuindo para a saúde física e mental. Durante a palestra, Sula de Camargo explorou a aplicação da aromaterapia no contexto da nutrição, destacando como essa abordagem pode complementar o tratamento nutricional, trazendo benefícios adicionais aos pacientes.

Além da palestra, Sula também realizou uma atividade durante a tarde com os funcionários do CRN-8, proporcionando a eles uma experiência prática e interativa sobre o uso da aromaterapia no ambiente de trabalho. Esta iniciativa reflete o compromisso do CRN-8 em promover a saúde integral e o bem-estar não apenas para os profissionais que atuam na área da nutrição, mas também para seus colaboradores internos.

A inclusão de práticas como a aromaterapia no cuidado nutricional é parte de um movimento crescente que valoriza abordagens integrativas para a saúde. O evento foi mais uma oportunidade para os profissionais da área se atualizarem e refletirem sobre como essas práticas podem ser incorporadas de forma ética e eficaz na nutrição clínica e comunitária.

Com a realização desse evento, o CRN-8 reafirma seu papel de liderança no fomento ao conhecimento e à inovação no campo da nutrição, oferecendo aos profissionais oportunidades de atualização e desenvolvimento contínuo.

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CRN-8 realiza evento em celebração aos nutricionistas do Paraná

CRN-8 realiza evento em celebração aos nutricionistas do Paraná

Mais de 120 pessoas se reuniram em Curitiba, no último dia 30 de agosto, para celebrar uma profissão que desempenha um papel vital na saúde da sociedade: a nutrição. O evento, organizado pelo Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8), foi uma homenagem ao Dia do Nutricionista – comemorado oficialmente em 31 de agosto – e destacou a importância desses profissionais na promoção de uma alimentação saudável e na garantia de bem-estar para a população.

A celebração, realizada no Hotel Mabu, não se limitou apenas à capital paranaense. Para atender os profissionais de outras regiões, o evento foi transmitido ao vivo e em tempo real pelo canal de YouTube do CRN-8, garantindo que a homenagem alcançasse ainda mais nutricionistas.

Um dos destaques do evento foi a palestra “Saúde, Tecnologia e Inteligência Artificial”, ministrada por Rafael Trevisan, profissional com mais de 15 anos de experiência nas áreas de inovação, novos negócios, inteligência artificial e tecnologia, que atua na Escola Conquer in Company. A palestra trouxe insights valiosos sobre como a tecnologia pode transformar a área da saúde e os desafios que isso traz para os nutricionistas na era contemporânea.

Durante o evento, foi ressaltado pela presidente Cilene Ribeiro e também pelo representante do Conselho Federal de Nutrição Alexsandro Wosniaki sobre o papel essencial dos mais de 11 mil nutricionistas atuantes no Paraná, que contribuem diariamente para a melhoria da qualidade de vida da população. A celebração foi um reconhecimento do impacto desses profissionais na sociedade e um incentivo para que continuem a trilhar esse caminho com a mesma dedicação e paixão que os trouxeram até aqui.

Prêmio Mila

Outro momento marcante da noite foi a entrega do Prêmio ‘Mila’ 2024, que homenageou o primeiro presidente do CRN-8, Raul Von der Heyde, pelo seu trabalho e dedicação à classe. Instituído em 2020, o Prêmio Maria Emília Daudt von der Heyde celebra o legado da nutricionista que dá nome à honraria, reconhecida por sua luta pela valorização dos profissionais de nutrição.

Além das comemorações pelo Dia do Nutricionista, o evento também marcou os 18 anos de criação do CRN-8, o primeiro conselho regional de nutrição com jurisdição exclusiva no Paraná. Desde sua fundação, em 2006, o CRN-8 tem sido um defensor ativo do direito à alimentação saudável e tem desempenhado um papel crucial na saúde pública, sempre pautado pela ética e pela competência. Durante o evento, além da atual presidente Cilene Ribeiro, e do homenageado Raul, estiveram presentes os ex-presidentes Sônia Regina Barbosa, Deise Regina Baptista, Lili Purim Niehues e Alexsandro Wosniaki.

A data escolhida para a celebração, 31 de agosto, é uma referência à fundação da primeira associação da categoria, a Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), em 1949. Desde então, a profissão tem evoluído e se consolidado como uma das mais importantes para a promoção de uma vida saudável.

Campanhas

O Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8) intensificou suas ações de valorização dos nutricionistas com uma campanha de grande visibilidade em Curitiba. Como parte das celebrações pelo Dia do Nutricionista, conteúdos sobre a importância da profissão foram exibidos nas TVs dos ônibus da cidade, alcançando milhares de passageiros diariamente. Além disso, a campanha foi amplificada nas ondas da Rádio T, uma das maiores emissoras do estado, reforçando a mensagem de reconhecimento à profissão.

Em uma homenagem simbólica, o Jardim Botânico, um dos cartões-postais mais icônicos de Curitiba, foi iluminado de verde. A cor, que representa saúde e bem-estar, destacou a relevância dos nutricionistas no cuidado com a alimentação e a saúde pública. Essas iniciativas visam não apenas celebrar a data, mas também conscientizar a população sobre o papel crucial desses profissionais na promoção de uma vida saudável.

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Eleição dos novos conselheiros do CRN-8 acontece em setembro

Eleição dos novos conselheiros do CRN-8 acontece em setembro

O Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8) irá realizar eleição para decidir os novos conselheiros que assumirão as vagas de 2024 até 2027. A eleição vai acontecer nos dias 3 e 4 de setembro. A votação poderá ser realizada de forma presencial ou online. Neste ano, o CRN-8 registrou apenas a inscrição de uma chapa.

            O voto é obrigatório para todos os nutricionistas com inscrição definitiva ou provisória, sob pena de pagar multa correspondente a 20% no ano da anuidade vigente. Para poder votar o nutricionista deve estar em ordem com o cadastro e a questão financeira junto ao CRN-8.

            Para quem deseja votar presencialmente, é possível se dirigir até a sede do Conselho, em Curitiba (Rua Marechal Deodoro, 630, sala 203, no Edifício Centro Comercial Itália) ou na Delegacia de Londrina (Rua Dr. Elias Cesar, 55 – sala 1003, Jardim Caiçaras, Paraná Edifício City Hall Center). O horário de votação de forma presencial será das 8h30 às 16h30. Na forma remota o horário de votação inicia meia-noite do dia 3 e segue até 23h59 do dia 4.

            Para quem tiver alguma dúvida sobre o processo eleitoral, devem encaminhar para o seguinte e-mail: comissaoeleitoral@crn8.org.br.

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CRN-8 realiza evento em comemoração ao Dia do Nutricionista

CRN-8 realiza evento em comemoração ao Dia do Nutricionista

            O Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8) prepara uma programação especial para celebrar o Dia do Nutricionista, comemorado no dia 31 de agosto. As atividades contarão com a presença de representantes da diretoria do Conselho e também com membros do Conselho Federal de Nutricionistas. Além disso, será realizada uma palestra sobre saúde, tecnologia e inteligência artificial ministrada por Rafael Travisan, profissional com mais de 15 anos de experiência nas áreas de inovação, novos negócios, inteligência artificial e tecnologia e que atua na Escola Conquer in Company.

            O evento comemorativo irá acontecer no dia 30 de agosto a partir das 19h30 no Hotel Mabu, rua XV de Novembro n° 830, no centro de Curitiba. A atividade será gratuita e já consta com mais de 180 inscritos – capacidade máxima do espaço. Para os profissionais que residem em Londrina, será transmitido o evento ao vivo e online na Delegacia de Londrina. Na oportunidade, também será realizada a entrega do Prêmio ‘Mila’ 2024. O Prêmio Maria Emília Daudt von der Heyde foi instituído em 2020 pelo CRN-8 em homenagem à Nutricionista que dá nome ao Prêmio por sua participação ativa na luta pelo reconhecimento da classe.

            O Dia do Nutricionista foi instituído em referência à data de criação da primeira associação da categoria, a Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), no Rio de Janeiro, em 1949, que deu origem à Federação Brasileira de Nutrição (Febran) e, posteriormente, à atual Associação Brasileira de Nutrição (Asbran).

Atualmente, segundo o Conselho Federal de Nutricionistas, são mais de 200 mil profissionais atuando intensamente em prol da nossa população – sendo que mais de 11 mil atuam no Paraná.

O nutricionista é um profissional de extrema importância e relevância para garantir o direito à alimentação adequada e saudável que respeite a dignidade, os valores humanos e culturais. O nutricionista contribui diretamente para a promoção da saúde da população, mediante a garantia do exercício profissional competente, crítico e ético.

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XV Encontro dos Coordenadores de Nutrição do Paraná reúne especialistas para discutir avanços e desafios da área

XV Encontro dos Coordenadores de Nutrição do Paraná reúne especialistas para discutir avanços e desafios da área

O Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8) realizou em 16/08 o XV Encontro dos Coordenadores dos Cursos de Graduação em Nutrição e Técnico em Nutrição e Dietética do Paraná. O evento, que ocorreu de forma híbrida, teve como objetivo promover discussões relevantes e compartilhar conhecimentos sobre a prática da nutrição, com foco nas novas tendências e desafios enfrentados pelos profissionais da área.

A abertura oficial do encontro foi conduzida por Cilene da Silva Gomes Ribeiro, presidente do CRN-8, que deu as boas-vindas aos participantes e destacou a importância do evento para o fortalecimento da profissão no estado. A coordenadora da Comissão de Formação Profissional e Capacitação (CFPC) do CRN-8, Tatiana Marin discorreu sobre o tema central do encontro, além de apresentar os objetivos e a estrutura do evento.

A conselheira do Conselho Federal de Nutricionistas, Liliana Paula Bricarello, ministrou a palestra “Telenutrição: Da Teoria à Prática”. Foram discutidas as nuances e a aplicabilidade da telenutrição, uma área em crescimento que se tornou ainda mais relevante com o advento da pandemia e a necessidade de adaptações na prestação de serviços de saúde.

 O Manual de Telenutrição foi elaborado com objetivo de orientar os nutricionistas de todo o Brasil quanto ao atendimento nutricional via Teleconsulta, e todos os demais serviços, a fim de fomentar uma atuação profissional comprometida com a ética e a bioética, visando à proteção da saúde da população.

Para ter acesso ao Manual tanto na versão em ebook interativo ou em PDF para baixar. Basta acessar o site do CFN: http://www.cfn.org.br. Para realizar a Telenutrição é necessário o cadastro na plataforma e-Nutricionista!

A coordenadora técnica do CRN-8, Carolina Bulgacov Dratch, apresentou o “Guia Orientativo do Exercício Ilegal”. Esse guia visa esclarecer dúvidas e fornecer orientações para evitar a prática ilegal na nutrição, um tema de grande importância para a integridade e a ética da profissão. Além das palestras, os participantes puderam interagir e trocar experiências sobre as práticas e os desafios do dia a dia na nutrição. O Encontro proporcionou um espaço para a discussão de questões pertinentes ao evento e permitindo que os participantes compartilhem suas visões e experiências.

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Agosto Dourado: os desafios da amamentação

Agosto Dourado: os desafios da amamentação

Leite em excesso, ‘pouco leite’, dores, demora na descida do leite, bebês com dificuldade inicial para sugar. Essas são algumas dificuldades e desafios que as mães enfrentam durante a amamentação. O aleitamento, ao contrário do que algumas pessoas podem pensar, não é um processo fácil. “Às vezes a gestante não é preparada para saber como funciona a amamentação. Tem alguns casos que a mãe pode sentir dor ou desconforto e, em outros casos, a criança pode sugar de forma errada. Isso pode causar fissuras e até provocar sangramento do mamilo”, afirma a nutricionista e conselheira do Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8), Gisele Pontaroli Raymundo.

            Esse assunto ganha ainda mais importância durante o mês de agosto, que é conhecido como “Agosto Dourado” por justamente simbolizar a luta pelo incentivo ao aleitamento humano. A cor dourada está relacionada ao padrão ouro de qualidade do leite materno. A Lei nº 13.435/2017 determina que no decorrer do mês de agosto serão intensificadas ações intersetoriais de conscientização e esclarecimento sobre a importância do aleitamento materno.

            Há casos em que a mãe pode produzir leite em excesso e isso pode causar o chamado “ingurgitamento mamário”, que ocorre quando há o acúmulo de leite nas mamas, levando ao surgimento de sintomas como dor, rigidez, vermelhidão ou aumento do volume das mamas. Existem ainda casos em que ocorre uma infecção que é chamada de mastite, o nome dado à inflamação da mama, que pode progredir ou não para uma infecção. Nessa situação, uma parte da mama fica inchada, quente, avermelhada e dolorida, o que costuma causar dores no corpo, febre e mal-estar. Pode acontecer quando o leite fica muito tempo parado no peito ou por causa de rachadura no mamilo, que funciona como uma porta de entrada para bactérias.

Outra questão que surge é quando a mãe acredita ter “pouco leite”. É importante saber que a maioria das mulheres produz uma quantidade suficiente de leite, desde que a criança sugue com frequência, por tempo e pega adequados, estimulando a produção do leite e o esvaziamento da mama. Além disso, é fundamental que a mulher esteja tranquila e segura na amamentação.

            “As mulheres precisam ser bem orientadas durante o pré-natal, quer seja pelo obstetra, equipe de enfermagem ou nutricionista, mostrando para ela os desafios que ela vai ter e quais são as alternativas que vai encontrar”, salienta Gisele.

Benefícios

            A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que os bebês sejam alimentados exclusivamente com leite materno até os seis meses de idade. O leite materno oferece todos os nutrientes que o bebê necessita durante este período, sem a necessidade de se introduzir outros alimentos líquidos. O leite materno é necessário para suprir todas as necessidades da criança. “Ele tem todas as quantidades exatas de carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e de outros compostos como os anticorpos para que o bebê seja saudável e tenha uma nutrição completa. Com o leite humano, as chances de a criança ter alergias também é reduzido”, aponta a nutricionista.

            Ela ensina que a produção do leite materno é a partir do consumo de água. Então, é necessário que a mãe se hidrate muito enquanto estiver se amamentando. “É importante ter uma alimentação mais saudável possível porque os nutrientes que tem no leite são tirados do corpo da mãe”.

Além disso, segundo a nutricionista, a rede de apoio para a mulher é muito importante. “A mãe precisa de uma rede de apoio, pois ela leva muito tempo amamentando. Afinal, a mãe precisa se alimentar corretamente, descansar e fazer demais atividades”, ressalta Gisele.

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Curitiba sedia três importantes encontros do Sistema CFN/CRN

Curitiba sedia três importantes encontros do Sistema CFN/CRN

Na última semana, o Sistema Conselho Federal de Nutrição/Conselhos Regionais de Nutrição (CFN/CRN) organizou importantes encontros em Curitiba, capital do Paraná. Durante quatro dias aconteceram três eventos reunindo os setores de ética e fiscalização de todo o Sistema. Foram realizados o X Seminário Nacional de Ética, o Encontro de Ética e Fiscalização (EtiFisc) e a XII Jornada de Atualização Técnicas dos Fiscais. As atividades foram realizadas no Hotel Mabu, no centro da cidade. A presidente Cilene da Silva Gomes Ribeiro, a coordenadora técnica Carolina Dratch, a coordenadora de Fiscalização Julisse Wagner e a conselheira Kelly Franco foram algumas das representantes do CRN-8 nos eventos. Também participaram fiscais e assistentes técnicos.

O Seminário abordou questões cruciais relacionadas à ética profissional na nutrição, enquanto o EtiFisc proporcionou um espaço para discussão e troca de experiências entre os profissionais de ética e fiscalização. A jornada técnica, por sua vez, focou na atualização das práticas e procedimentos dos fiscais, garantindo que estivessem alinhados com as mais recentes normativas e técnicas do setor.

Esse conjunto de atividades destacou-se não apenas pela relevância dos temas abordados, mas também pela oportunidade de promover a integração e o aprimoramento contínuo dos profissionais envolvidos.

No primeiro dia (06/08) foi a vez do Seminário de Ética, que contou com a presença da Coordenadora da Comissão de Ética do Profissional do CFN, a conselheira Lorena Chaves. Durante o evento foi realizada a apresentação dos CRNs, que apontaram os avanços e desafios da implementação dos setores de ética. Também foram realizados debates sobre as principais dificuldades da implementação da Resolução CFN 705/2021, que instituiu o Código de Processamento Ético-Disciplinar de nutricionista e de técnico em nutrição e dietética. Além disso, foi realizada uma mesa redonda a respeito da telenutrição a fim de fomentar uma atuação profissional comprometida com a ética e a bioética, visando à proteção da saúde da população.

O evento continuou na quarta-feira (07/08), com o Seminário EtiFisc CFN/CRN. A abertura contou com as participações de Élido Bonomo, Presidente do CFN, Maria Cristina Bignardi Pessôa, Coordenadora da Comissão de Fiscalização do CFN, e Lorena Chaves. O dia foi marcado por uma mesa redonda sobre o papel transformador do Sistema CFN/CRN na ética profissional, abordando casos de conflito de interesse e os limites do empreendedorismo, com contribuições de especialistas como Caroline Filla Rosaneli e Selma de Brito Gonçalves.

A programação também incluiu discussões sobre a interface entre ética e fiscalização, com a participação de Lorena Gonçalves Chaves Medeiros e Amilton Feitosa da Silva, além de um debate sobre as expectativas e realidades dessa interface. A inteligência artificial no contexto da ética e fiscalização profissional foi outro tema central, com palestra da Drª Rejane Frozza e moderação de Ivete Barbisan.

O evento também contemplou uma mesa redonda sobre a denúncia de exercício ilegal, com apresentações de Mario Thadeu Leme de Barros Filho e Elisa Alves Dias e Álvares, moderada por Deise Regina Baptista, conselheira do CFN. Essas atividades destacaram a importância da atualização contínua e da integração entre ética e fiscalização no campo da nutrição, reafirmando o compromisso do Sistema CFN/CRN com a excelência profissional e a conformidade regulatória.

O evento avançou para a XII Jornada de Atualização Técnica dos Fiscais do Sistema CFN/CRN, que ocorreu de 8 a 9 de agosto. No dia 8, as atividades começaram com uma discussão sobre “O Papel Social do Fiscal do Sistema CFN/CRN”, seguida pela apresentação das “Diretrizes da Alimentação Escolar II” e um debate sobre o tema. A tarde contou com uma oficina abordando as dificuldades da prática fiscal e a construção de estratégias para superá-las. Além disso, a programação incluiu uma sessão sobre “Cuidado da Saúde Mental do Fiscal e Estratégias de Comunicação e Inteligência Emocional na Ação Fiscal”.

O dia 9 de agosto completou a jornada com atividades voltadas para a prática da fiscalização. O dia começou com um World Café sobre a fiscalização da telenutrição e seguiu com uma mesa redonda discutindo a atuação do nutricionista em diferentes setores, incluindo a indústria de alimentos, supermercados e bancos de leite.

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CRN-8 participa de ação sobre saúde e segurança alimentar para população idosa

CRN-8 participa de ação sobre saúde e segurança alimentar para população idosa

Alunos do Programa CRN-8 Jovem, orientados por profissionais do Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8), participaram na última segunda-feira (29) de uma ação sobre saúde e segurança alimentar para população idosa evento gratuito, organizado pela Associação Comercial do Paraná (ACP) na Rua XV de Novembro, no centro de Curitiba. O evento foi gratuito.

            Os estudantes foram previamente treinados para a atividade. Para o público de 20 a 60 anos foi aplicado um questionário previsto no Guia Alimentar “Como ter uma alimentação saudável” e também realizado orientações nutricionais.

Para o público acima de 60 anos, os alunos aplicaram uma pesquisa específica para a idade e oferecida orientações nutricionais. Também foram aferidas medidas antropométricas, como peso, altura, circunferência do braço e da panturrilha. Com essas informações, foi calculado o Índice de Massa Corporal (IMC) e foi possível verificar se é necessário realizar alguma adequação alimentar.

            A nutricionista Flávia Cristina Severo Grando participou do evento e foi a responsável por orientar os estudantes. “A demanda foi muito boa. As pessoas vieram sem pressa, as estudantes conseguiram fazer as avaliações e dar a devolutiva para as pessoas de acordo com questionário. Foi muito bom tanto para a população quanto para os estudantes na prática da profissão”.

            Zacarias Lopes, de 63 anos e morador do bairro Tatuquara, passou pela pré-consulta e ficou muito feliz com o atendimento. “Foi um atendimento maravilhoso dos estudantes que me deram muitas dicas importantes sobre o procedimento para a minha alimentação”.

            Os alunos voluntários do CRN-8 Jovem que participaram do evento foram: Ana Kelly Pereira do Nascimento Bueno, Elisa de Sousa, Flávia Sansaloni, Gabriele Vitoria Bartos Minoreto, Nicole Flores Pinto, Pamela Peixoto de Oliveira Loroza, Priscila Graunki, Sulamita dos Santos Magno, Tano da Silveira de Assis Bastos, Tatiane Bento da Silva, Tatiane dos Santos Britos, Thais Maria Silva, Maria Eduarda Casini Macedo, Elisa de Souza Oliveira, Patrícia dos Santos.

             Também estiveram presentes no evento do Conselho Regional de Educação Física da 9º Região(Cref9), Conselho Regional de Enfermagem do Paraná (Coren-PR), Conselho Regional de Farmácia do Paraná (CRF-PR), Conselho Regional de Terapia Ocupacional da 8ª Região (Crefito8) e Conselho Regional de Odontologia do Paraná (CRO-PR). Ainda contou com apoio da Associação de Entidades de Mulheres do Paraná (Assempa), do Conselho de Segurança da Área Central (Conseg) e da Grau Técnico rede de ensino técnico.

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